Hoi Computer liet het afweten vandaar de late reactie .Maar bedankt voor het meenemen van mijn … Lees verder »
Hi Mandy, dat de sinaasappeltaart veel langer baktijd nodig had, ligt vast aan mijn oude oventje.… Lees verder »
Afgelopen weken veel logees gehad dus alleen het hoognodige op de computer gedaan. Morgen … Lees verder »
Bedankt voor het favoriet zetten van m`n receptje, fijn weekend, groetjes Susan Lees verder »
Dranken, Ingrediënten: 1 liter rode wijn sap van 2 sinaasappels 4 perziken in kleine stukjes(of ander fruit appel, peer, ananas noem maar op) 5 eetlepels suiker 2 citroenschillen 2 snufjes kaneel
Hoofdgerecht, Ingrediënten: - 450 gr riso Canaroli (of een speciale paellarijst, iig een type met een kooktijd van 16-18 minuten -1350 ml (zelfgetrokken) visbouillon (inclusief het vocht van de venusschelpen en van de mosselen) - 500 gr garnalen - 600 gr calamari (inktvis) - 300 gr polipetti (mini-octopusjes) - 500 gr vongole (venusschelpen) - 600 gr mosselen - 1,5 tl paprikapoeder - 3 zakjes saffraan - 2 paprika′s - 120 ml olijfolie - 2 flinke sjalotjes (of 3 kleine) - 2 teentjes knoflook - 3 grote of 4 kleine rijpe tomaten - 6 mazzancolle, reuzengarnalen of gamba′s
Hoofdgerecht, Ingrediënten: 1 takje laurier 1 bosje dille 4-5 takjes tijm 1 takje rozemarijn wat salieblaadjes 1 rode paprika 1 gele paprika 2 middelgrote courgettes 300 gr zalm 200 gr inktvis 8 (reuzen)garnalen (iig groot) 300 gr zwaardvis (een plak van ongeveer 3 cm dik), of een andere stevige vis half glas witte wijn 3 eetlepels olie peper zout Houten (of ijzeren) spiesjes
Hoofdgerecht, Ingrediënten: 1 flinke Spinkrab (Granseola) van ongeveer 500-600 gr of twee kleinere 1 blikje gepelde tomaten van goede kwaliteit a 400 gr 2 teentjes knoflook 2 sjalotjes 1 bosje (4 takjes)fijngehakte verse peterselie 400 gr bucatini (of andere pasta) zout, peper, peperoncino (spaanse peper) olio extravergine d`oliva
Banket, Ingrediënten: Ik heb de ingredienten omgerekend vanaf het originele Amerikaanse recept en ietsjes afgerond. 130 gr + 3 eetlepels bloem 400 gr suiker 2,5 tl citroenrasp 0,5 tl vanille-extract 3 eierdooiers 110 gr boter 1050 gr philadelphia of andere roomkaas (creamcheese) 1,5 tl geraspte sinaasappelschil 5 eieren 200 ml slagroom Het recept schrijft een taartvorm van 24 cm voor, maar voor mij was de vulling ietsjes teveel voor de vorm. Ik adviseer een 26 cm te gebruiken, de taart wordt dan wel ietsjes lager... Maak bij een 26 cm vorm wel ietsjes meer deeg.
03-05-2012 | Dit is een heerlijk idee voor een Spaans getint diner, met wat receptjes voor een aantal Tapas en natuurlijk de onmisbare Paella! Ik doe dit vaak als ik meerdere mensen te eten krijg, de Paella is namelijk een makkelijk eenpansgerecht waar je …
12-04-2012 | Dit visetentje (eigenlijk schaal-, en weekdieren) is echt verukkelijk.. k was zelf verrast over hoe heerlijk het allemaal smaakte, hier kan geen 5 sterren visrestaurant tegen op! De recepten zijn lekker makkelijk, maar vis en schaaldieren …